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Patience, exigence et respect caractérisent la démarche permanente de la tonnellerie TARANSAUD pour permettre l'union intime du bois et du vin. Dans leurs fûts de chêne français, les vins et eaux-de-vie vont acquérir leurs derniers traits de caractère en révélant leur complexité. C'est ce que nous appelons l'échange parfait, pour lequel nous apportons une rigueur extrême à chaque étape de la conception de nos fûts et de nos cuves.
TARANSAUD TONNELLERIE
Merpins B.P. 187 | 16106 COGNAC Cedex (France)
Tél : +33 (0) 5 45 36 86 50
Fax : +33 (0) 5 45 36 86 56
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APPRENTISSAGE
La transmission du savoir aux jeunes est assurée à la tonnellerie TARANSAUD par une véritable politique d'apprentissage. TARANSAUD est à l'origine de l'Ecole de la Tonnellerie, créée au sein même des ateliers sur le site de Merpins.
Cette école est maintenant rattachée à la Chambre des Métiers, mais les locaux d'origine ont été conservés au sein de la tonnellerie TARANSAUD pour accueillir les apprentis dans son atelier. Chaque année, TARANSAUD reçoit quelques jeunes gens en alternance, sur deux ans. Ils sont formés par un maître d'apprentissage,
Meilleur Ouvrier de France, qui leur est totalement dédié et qui leur transmet cet art ancestral dans le respect des traditions.
Les meilleurs élèves, à l'issue de leur apprentissage, pourront rester comme tonneliers chez TARANSAUD.
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